古代香料
寿阳公主梅花香[]沉香七两二钱,栈香五两,鸡舌香四两,、各二两,六钱,零陵香四钱,甲香二钱法制,龙香少许。[制备] 上捣罗细末,炼蜜和匀,丸如豆大。1868年合成了干草的香气成分-,1893年合成了紫罗兰的香气成分紫罗兰酮,这些化合物作为重要的合成香料陆续进入市场。[用法] 爇之。宣和贵妃王氏金香[] 真腊沉香八两,二两,牙硝、甲香制,金额香、丁香各半两,一两,片白脑子四两[制备] 上为细末,炼蜜先和前香,后入脑、麝为丸,大小任意,以金箔为衣。[用法] 爇如常法。
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水溶性香精按制法可分为柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制备较为复杂,将柑橘类植物精油10~20份和40%~60%-100份放入带有搅拌装置的锅中搅拌2~3 h,然后在60~80℃热浸,也可常温冷浸,浸提2~3 d后,分离出-溶液于-5℃冷却数日,加助滤剂过滤除去低温下难溶于-的萜类等,经圆熟后制得溶解度-的去萜柑橘型香精。在十八世纪以前,调香师们所能得到的只是大自然所提供的天然动植物香料。酯型水溶性香精制备相对简单,将果香型香精基与-、蒸馏水混溶,冷却,过滤并着色即可制得。
五、-扶持成立科技中心,加大对技能培训工作的投入力度。仅依靠企业自身实力独立进行相关基础研究压力太大,通过-支持行业的基础研究与研发平台建设,许多技术-活动将使行业内企业普遍受益,有力推动技术-的进行。中国的全国食品添加剂标准化技术香料分会负责这方面安全法规的审议工作。六、推广清洁生产工艺。鼓励节能的项目建设,并给予资金支持。-低水平重复建设项目,-争夺资源和污染-的项目建设。
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